Аудит по стандарту ИСО 22000 или НАССР

Аудируем и аудируемся

Модератор: Александр Воробьёв

Аудит по стандарту ИСО 22000 или НАССР

Сообщение Павел Гедзенко » 19 июн 2008, 17:43

Уважаемые форумчане!
Подскажите что является основанием (документ) для проведения аудита системы НАССР и ИСО 22000? Столкнулся с данной проблемой, а в инете не могу найти!
Павел Гедзенко
 

Re: Аудит по стандарту ИСО 22000 или НАССР

Сообщение Александр Воробьёв » 19 июн 2008, 18:02

Павел Гедзенко писал(а):Подскажите что является основанием (документ) для проведения аудита системы НАССР и ИСО 22000? Столкнулся с данной проблемой, а в инете не могу найти!

основанием для проведения аудита системы НАССР и/или системы менеджмента безопасности пищевых продуктов является план проведения внутреннго аудита
Аватара пользователя
Александр Воробьёв
 
Сообщения: 11336
Зарегистрирован: 16 сен 2004, 12:42
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 194 раз.
Поблагодарили: 152 раз.

Сообщение Евгений Жуков » 19 июн 2008, 19:11

Основанием для проведения аудита второй или третьей стороной является Договор между организациями. В первом случае это типа Договор о проведении сертификации, во втором - Договор поставки

Кроме того, государственные контролирующие органы видимо могут провести аудит на основании ст.6 через ст.4 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
Ст.6 "Полномочия Российской Федерации в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов" содержит следующий текст:
"К полномочиям Российской Федерации в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов относятся:
...
организация и проведение государственного надзора и контроля..."

Ст.4 "Обеспечение качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий" содержит следующий текст:
"Качество и безопасность пищевых продуктов, материалов и изделий обеспечиваются посредством:
...
проведения производственного контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, материалов и изделий, условиями их изготовления, хранения, перевозок и реализации, внедрением систем управления качеством пищевых продуктов, материалов и изделий (далее — системы качества)"

Тут следует подчеркнуть, что ГОСТ Р 51705.1–2001 называется "Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП"
DOCENDO DISCIMUS
Аватара пользователя
Евгений Жуков
 
Сообщения: 4084
Зарегистрирован: 07 май 2005, 22:23
Благодарил (а): 202 раз.
Поблагодарили: 145 раз.

Сообщение Александр Воробьёв » 20 июн 2008, 13:21

Евгений Жуков писал(а):Основанием для проведения аудита второй или третьей стороной является Договор между организациями. В первом случае это типа Договор о проведении сертификации, во втором - Договор поставки

Кроме того, государственные контролирующие органы видимо могут провести аудит на основании ст.6 через ст.4 Федерального закона от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"
Ст.6 "Полномочия Российской Федерации в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов" содержит следующий текст:
"К полномочиям Российской Федерации в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов относятся:
...
организация и проведение государственного надзора и контроля..."

Ст.4 "Обеспечение качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий" содержит следующий текст:
"Качество и безопасность пищевых продуктов, материалов и изделий обеспечиваются посредством:
...
проведения производственного контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, материалов и изделий, условиями их изготовления, хранения, перевозок и реализации, внедрением систем управления качеством пищевых продуктов, материалов и изделий (далее — системы качества)"

Тут следует подчеркнуть, что ГОСТ Р 51705.1–2001 называется "Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП"

Евгений

корректно...
только эта ветка "Внутрений аудит" и хочется верить, что инициатор дикуссии подумал, куда разместить свой вопрос...
Аватара пользователя
Александр Воробьёв
 
Сообщения: 11336
Зарегистрирован: 16 сен 2004, 12:42
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 194 раз.
Поблагодарили: 152 раз.

Сообщение Евгений Жуков » 20 июн 2008, 15:36

Александр Воробьёв писал(а):...эта ветка "Внутрений аудит" и хочется верить, что инициатор дикуссии подумал, куда разместить свой вопрос...

:cry:
А вот мы к вопрошающему и обратимся:
Павел, скажите пожалуйста, вы об каком виде аудита думали?
:D
DOCENDO DISCIMUS
Аватара пользователя
Евгений Жуков
 
Сообщения: 4084
Зарегистрирован: 07 май 2005, 22:23
Благодарил (а): 202 раз.
Поблагодарили: 145 раз.

Сообщение Павел Гедзенко » 24 июн 2008, 07:43

Уважаемые коллеги! Я спрашивал о внутреннем аудите, возможно не совсем корректно поставил вопрос. Судя, по всему, аудит выполнения требований стандарта ИСО 22000 и происходит на основании данного стандарта? просто есть ИСО 1911, вот я и спросил есть ли специальный стандарт для проведения аудитов по безопасности пищевых продуктов?
Павел Гедзенко
 

Сообщение Александр Воробьёв » 24 июн 2008, 11:52

Павел Гедзенко писал(а):Уважаемые коллеги! Я спрашивал о внутреннем аудите, возможно не совсем корректно поставил вопрос. Судя, по всему, аудит выполнения требований стандарта ИСО 22000 и происходит на основании данного стандарта? просто есть ИСО 1911, вот я и спросил есть ли специальный стандарт для проведения аудитов по безопасности пищевых продуктов?

Павел

внутренний аудит выполнения требований стандарта ИСО 22000 и происходит на основании данного стандарта...
именно так...
руководящие указания ИСО 19011 не являются требованием... соблюдение их не обязательно... как для 9001 так и для 22000

аудиты безопасности пищевых продуктов одно ...
аудиты системы безопасности пищевых продуктов другое....
Аватара пользователя
Александр Воробьёв
 
Сообщения: 11336
Зарегистрирован: 16 сен 2004, 12:42
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 194 раз.
Поблагодарили: 152 раз.

Сообщение Павел Гедзенко » 24 июн 2008, 19:13

[
внутренний аудит выполнения требований стандарта ИСО 22000 и происходит на основании данного стандарта...
именно так...
руководящие указания ИСО 19011 не являются требованием... соблюдение их не обязательно... как для 9001 так и для 22000

аудиты безопасности пищевых продуктов одно ...
аудиты системы безопасности пищевых продуктов другое....[/quote]
Хорошо, тогда получается что есть два варианта - 1-будет или есть специальный стандарт по аудитам систем безопасности ПП и 2 - возможно, при подготовке аудита пользоваться рекомендациями ИСО 19011.
Павел Гедзенко
 

Сообщение Андрей Волков » 24 июн 2008, 19:30

Павел, стандарт 19011 - универсальный и никто не запретит ориентироваться на него при подготовке аудитов СБПП
Андрей Волков
 
Сообщения: 6459
Зарегистрирован: 24 янв 2005, 13:23
Благодарил (а): 114 раз.
Поблагодарили: 106 раз.

Сообщение Павел Гедзенко » 24 июн 2008, 19:34

Андрей Волков писал(а):Павел, стандарт 19011 - универсальный и никто не запретит ориентироваться на него при подготовке аудитов СБПП


Спасибо огромное, что подтвердили мои предположения.
Павел Гедзенко
 

Сообщение Евгений Жуков » 24 июн 2008, 19:45

Павел Гедзенко писал(а): 1-будет или есть специальный стандарт по аудитам систем безопасности ПП и 2 - возможно, при подготовке аудита пользоваться рекомендациями ИСО 19011.

Если достанете IFS, то это будет то, что Вам надо
DOCENDO DISCIMUS
Аватара пользователя
Евгений Жуков
 
Сообщения: 4084
Зарегистрирован: 07 май 2005, 22:23
Благодарил (а): 202 раз.
Поблагодарили: 145 раз.

Сообщение Павел Гедзенко » 30 июн 2008, 12:20

Если достанете IFS, то это будет то, что Вам надо[/quote]
Евгений, подскажите где можно его достать, если не сложно.
Павел Гедзенко
 

Сообщение Евгений Жуков » 30 июн 2008, 12:44

Здесь распространяют
Если Ваша фирма купит, то готов принять участие в переводе

А ISO/TC 22004 уже раздобыли?
DOCENDO DISCIMUS
Аватара пользователя
Евгений Жуков
 
Сообщения: 4084
Зарегистрирован: 07 май 2005, 22:23
Благодарил (а): 202 раз.
Поблагодарили: 145 раз.

Сообщение Павел Гедзенко » 30 июн 2008, 13:16

Евгений Жуков писал(а):Здесь распространяют
Если Ваша фирма купит, то готов принять участие в переводе

А ISO/TC 22004 уже раздобыли?

Да Жень, на форуме где то нашел ссылку. А на счет этого ща поглядим!
Павел Гедзенко
 

Сообщение Алина Петиченко » 02 сен 2008, 10:49

У меня есть IFS :D
Аватара пользователя
Алина Петиченко
 
Сообщения: 1676
Зарегистрирован: 21 дек 2006, 15:43
Откуда: Томск
Благодарил (а): 17 раз.
Поблагодарили: 45 раз.

Сообщение Евгений Жуков » 02 сен 2008, 18:19

Алина Петиченко писал(а):У меня есть IFS :D

Версия 5 от 2007 года? Вышлите, пожалуйста! qsm@yandex.ru
DOCENDO DISCIMUS
Аватара пользователя
Евгений Жуков
 
Сообщения: 4084
Зарегистрирован: 07 май 2005, 22:23
Благодарил (а): 202 раз.
Поблагодарили: 145 раз.


Вернуться в Внутренний аудит

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1