Жучки в муке - показатель ее качества?

...если таковое имеется

Жучки в муке - показатель ее качества?

Сообщение Андрей Горбунов » 27 сен 2015, 21:22

Вопрос Евгению Жукову.
Грешен, питаю слабость к блинчикам, оладьям и т.п., сам пеку и заметил, что или сразу в новой пачке, или через какое-то время в муке заводятся жучки. Причем, как в пшеничной, так и в кукурузной. А вот в ржаной и рисовой что-то не попадалось...
Эти жучки свидетельство:
- некачественного процесса производства?
- качества продукта? (как говорят, мол, в плохом яблоке червяки не заводятся :-) ).
Или еще чего-то?
В принципе, я не особо страдаю, просто просеиваю муку и все. А может еще какие мероприятия надо проводить?
Право сомневаться не отменяет обязанности думать
Аватара пользователя
Андрей Горбунов
Администратор форума
Администратор форума
 
Сообщения: 3883
Зарегистрирован: 25 янв 2005, 18:06
Откуда: Москва
Благодарил (а): 10 раз.
Поблагодарили: 258 раз.

Re: Жучки в муке - показатель ее качества?

Сообщение Роман Озеранский » 27 сен 2015, 21:52

Андрей Горбунов писал(а):Эти жучки свидетельство:

Возможно не правильного хранения.
Первая Теорема Деминга: Никто не беспокоится о долговременной прибыли.
Вторая Теорема Деминга: Нас губят наилучшие усилия.
Аватара пользователя
Роман Озеранский
Администратор форума
Администратор форума
 
Сообщения: 32189
Зарегистрирован: 15 авг 2004, 17:57
Откуда: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 237 раз.

Re: Жучки в муке - показатель ее качества?

Сообщение Евгений Жуков » 27 сен 2015, 22:50

Андрей Горбунов писал(а):Эти жучки свидетельство:
- некачественного процесса производства?

Да

Андрей Горбунов писал(а):Или еще чего-то?

Да, может быть перекрёстное заражение в домашнем шкафу

Андрей Горбунов писал(а):В принципе, я не особо страдаю, просто просеиваю муку и все. А может еще какие мероприятия надо проводить?

Вот здесь изложено. Доступно. В стиле общества "Знание"
DOCENDO DISCIMUS
Аватара пользователя
Евгений Жуков
 
Сообщения: 3865
Зарегистрирован: 07 май 2005, 22:23
Благодарил (а): 140 раз.
Поблагодарили: 139 раз.

Re: Жучки в муке - показатель ее качества?

Сообщение Евгений Жуков » 27 сен 2015, 22:55

Андрей Горбунов писал(а):... Жукову.
... жучки...

А кого ж ещё спрашивать-то об родственничках?!
DOCENDO DISCIMUS
Аватара пользователя
Евгений Жуков
 
Сообщения: 3865
Зарегистрирован: 07 май 2005, 22:23
Благодарил (а): 140 раз.
Поблагодарили: 139 раз.

Re: Жучки в муке - показатель ее качества?

Сообщение Сергей Прохоров » 28 сен 2015, 08:11

Андрей Горбунов писал(а):через какое-то время в муке заводятся жучки.

А может это такая инновация? Мука с повышенным содержанием протеинов :-D
Аватара пользователя
Сергей Прохоров
 
Сообщения: 5234
Зарегистрирован: 15 сен 2009, 12:23
Откуда: Киев
Благодарил (а): 54 раз.
Поблагодарили: 123 раз.

Re: Жучки в муке - показатель ее качества?

Сообщение Виталий Эйнула » 28 сен 2015, 08:21

Андрей Горбунов писал(а):А может еще какие мероприятия надо проводить?

Мука одной фирмы производителя? если нет, то возможно нужно пересмотреть требований к хранению в домашних условиях. влажность, соседство, температура, свет.
Если одного производителя- сменить. посмотреть будут ли жучки, от этого плясать дальше..
На глаза стали попадаться готовые смеси для блинов, попробуйте, вдруг понравится, я правда не покупал такие ни разу. :D
Аватара пользователя
Виталий Эйнула
 
Сообщения: 4277
Зарегистрирован: 31 авг 2012, 14:56
Благодарил (а): 100 раз.
Поблагодарили: 149 раз.

Re: Жучки в муке - показатель ее качества?

Сообщение Виталий Эйнула » 28 сен 2015, 08:31

Не удержался...
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
Виталий Эйнула
 
Сообщения: 4277
Зарегистрирован: 31 авг 2012, 14:56
Благодарил (а): 100 раз.
Поблагодарили: 149 раз.

Re: Жучки в муке - показатель ее качества?

Сообщение Иван Иванов » 05 окт 2015, 14:57

таки жУчки или жучкИ?
Иван Иванов
 


Вернуться в Качество в нашей жизни

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0