Новый стандарт в области менеджмента пищевой безопасности

Обсуждение прочих стандартов не связанных по тематике с вышеперечисленными

Модератор: Александр Воробьёв

Новый стандарт в области менеджмента пищевой безопасности

Сообщение Роман Озеранский » 13 янв 2018, 14:58

Новый стандарт в области менеджмента пищевой безопасности (ГОСТ Р ИСО 22004-2017)

Семейство российских стандартов по менеджменту безопасности пищевой продукции на стадии производства пополнилось новым документом: ГОСТ Р ИСО 22004-2017 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Руководство по применению ИСО 22000».
Традиционно российская версия (как и остальные 9 национальных стандартов этого семейства) была разработана специалистами АО «ВНИИС», которые уже 17 лет обеспечивают нормативной базой предприятия пищевой промышленности и многочисленные органы по сертификации систем менеджмента.
Новый стандарт разработан взамен имеющейся версии ГОСТ Р ИСО/TУ 22004-2008 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Рекомендации по применению стандарта ИСО 22000:2005» и вводится с 01.04.2018 г. Поскольку стандарт не содержит прямых требований к системам менеджмента или к технологии их аудита, а является ценным методическим материалом для разработчиков, логично уже сейчас начать его изучение и использовать, не дожидаясь апреля 2018 года (тем более что разработка системы менеджмента безопасности пищевой продукции — процесс долгий и исчисляется, как минимум, месяцами).
Новая версия стандарта существенно отличается от старой по целому ряду моментов, например:
- указан состав наиболее важных для функционирования системы менеджмента документированных процедур;
- четко определена разница между планом ХАССП и программой РRР0;
- даны рекомендации по подготовке к действиям в чрезвычайных ситуациях (для обеспечения безопасности ПРОДУКЦИИ);
- представлены ранее отсутствовавшие рекомендации по разработке программ РRРo, по проведению актуализации системы менеджмента и целый ряд других новых положений и указаний.
Первая Теорема Деминга: Никто не беспокоится о долговременной прибыли.
Вторая Теорема Деминга: Нас губят наилучшие усилия.
Аватара пользователя
Роман Озеранский
Администратор форума
Администратор форума
 
Сообщения: 31411
Зарегистрирован: 15 авг 2004, 17:57
Откуда: Москва
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 232 раз.

Вернуться в Прочие стандарты

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1